Куриные рулетики | Рецепт от Kukmara

Такие куриные рулетики – беспроигрышный вариант как для праздника, так и для семейного ужина. Вкусно, сочно и ароматно. Противень 33,5 x 22 x 5,5 см, АП линия «Granit Ultra» (Red) Ингредиенты: 1 кг. куриного филе Маринад: 2 ст.л. растит. масла 2 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. острого соуса 1/2 ч.л. cоли перец по вкусу Соус: 100 гр. сметаны 50 гр. майонеза 2 зуб. чеснока 1 ч.л. прованских трав cоль по вкусу Начинка: 2-3 помидорки 200 гр. сыра Куриное филе промыть и просушить бумажными полотенцами. Каждое филе надрезать как на видео. Каждый кусочек хорошо отбить молотком. Готовим маринад. Смешиваем растительное масло, соевый соус, лимонный сок, острый соус, соль, перец. Маринад распределяем со всех сторон курицы, чтобы каждый кусочек хорошо пропитался специями. Готовим соус. Смешиваем сметану, майонез, чеснок, пропущенный через пресс, специи и соль. Готовим начинку. Помидоры нарезаем тонкими слайсами. Сыр натираем на крупной терке. На каждый кусочек курицы добавляем по 1 ч.л. соуса, распределяем. Сверху посыпаем сыром (немного сыра оставим для оформления готовых рулетов). Выкладываем по 2-3 кружочка помидорки на каждый кусочек курицы. Сворачиваем курицу в рулетик. Край закрепляем при помощи зубочистки. Выкладываем рулетики на предварительно смазанный противень швом вниз. Сверху смазываем оставшимся соусом. Отправляем в духовку на 220С на 10 минут, чтобы сверху образовалась корочка и сок оставался внутри курицы. Уменьшаем температуру до 200С и выпекаем еще 15-20 минут. За 5 минут до приготовления посыпаем сверху оставшимся сыром. Рулетики получаются очень сочными и ароматными! Запах чеснока, сливочный вкус сыра и сочная помидорка – ммм, это очень вкусно! Обязательно попробуйте!