Готовимся к зиме. Салат «Любимый-Болгарский»

Салат Любимый: 1кг- капусты 1кг - помидор 1 кг- огурцов 1 кг- сладкого перца 1 кг- моркови Если чего-то из овощей нет- то берём 2 кг другого овоща или смеси овощей. Всё режем как на салат, морковь трём на терке. Все овощи смешать и туда добавить: Раст. масло-200 мл Уксус 9% - 200 мл Соль -8 ч. ложек Сахар -16 ч. ложек Всё перемешать. Поставить на огонь. Довести до кипения. КИПЯТИТЬ РОВНО 2 МИНУТЫ!!! Это с момента, когда все слои начнут равномерно кипеть. Банки стерилизовать, крышки прокипятить. Разложить салат в банки, закрутить крышки, перевернуть и укутать.