ЛЮБИМОЕ! Вареники с квашеной капустой. Оооочень их люблю!

Через несколько дней ждём в гости друзей. А значит, будут вареники с капустой! Причём, капуста вначале должна быть квашеная, а потом тушёная. И вареники вначале должны быть отваренными, а потом поджаренными. Именно так вкусно! Для теста: • Мука - 3 стакана • Кипяток - 1 стакан (не полный!) • Яйцо - 1 шт. • Масло растительное - 3 ст.л. • Соль - 0,5 ч.л. Для начинки: • Квашеная капуста (покислее) - 600-700 г • Лук - 1-2 шт. • Масло растительное (ароматное) - 2-3 ст.л.