Легкий рецепт свежего хлеба с цельнозерновой мукой
Если вам нравится мои материалы и вы хотите поддержать создание новых видео, то все реквизиты есть по ссылке -
Легкий рецепт свежего хлеба с цельнозерновой мукой
Ингредиенты:
* Мука пшеничная: 200 г
* Мука цельнозерновая: 200 г
* Вода: 300 г
* Соль: 8 г
* Дрожжи: 4 г
Инструкции:
1. Тщательно отмерьте все ингредиенты.
2. В большую миску просейте пшеничную и цельнозерновую муку, добавьте соль и сухие дрожжи, хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте теплую или комнатную воду и аккуратно смешивайте, используя лопатку или свои руки, до получения однородного теста.
4. Тесто должно быть достаточно жидким и липким.
5. Покройте миску пленкой и поместите в холодильник на минимум 10 часов.
6. После того, как тесто отдохнет и значительно вырастет, приготовьте подготовленную рабочую поверхность, посыпав ее мукой.
7. Переложите тесто на поверхность. Оно будет еще липким и не будет легко держать форму.
8. Сформируйте хлеб, “приклеивая“ края теста к центру по всему краю.
9. Переверните тесто швом вниз и округлите его ладонями.
10. Подготовьте миску, выстланную пергаментной бумагой, и переложите туда тесто.
11. Покройте миску пленкой и оставьте при комнатной температуре на 60 минут.
12. Разогрейте духовку до 250 градусов вместе с жаропрочной миской.
13. Осторожно, держась за края пергаментной бумаги, переложите тесто на горячий противень.
14. Покройте противень горячей миской, используя перчатки или кухонные прихватки, чтобы избежать ожогов.
15. Первые 15 минут выпекайте хлеб под миской.
16. Затем снимите миску и продолжайте выпекать хлеб еще 15 минут для получения золотистой корочки.
17. Выньте хлеб из духовки и дайте ему остыть.
18. Слушайте, как он потрескивает, и наслаждайтесь свежим, ароматным хлебом.
Советы:
1. Используйте точные измерения: При выпечке хлеба точные пропорции очень важны. Используйте кухонные весы для взвешивания ингредиентов и следуйте указанным в рецепте количествам.
2. Дайте тесту достаточно времени для подъема: Оставьте тесто в холодильнике на 10 часов или более. Это позволит дрожжам развиться и придать хлебу более насыщенный вкус и аромат.
3. Не забывайте предварительно разогреть духовку: Перед началом выпечки убедитесь, что духовка достаточно разогрета до указанной температуры. Это поможет получить хорошую корочку на хлебе.
4. Проверьте готовность хлеба: Чтобы убедиться, что хлеб готов, постучите по его днищу. Если он звучит голым и характерно потрескивает, то хлеб готов.
Приятного аппетита и хорошего настроения! ❤️
1 view
214
57
1 month ago 00:07:22 1
ТЕСТО НИТИ Катаифи для восточных сладостей Легко и просто приготовить дома Люда Изи Кук тесто рецепт
1 month ago 00:04:32 1
КАК вкусно ПРИГОТОВИТЬ сезонные ОВОЩИ Знаменитый Аджапсандал ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
1 month ago 00:12:37 1
ВОТ ЧТО НУЖНО готовить прямо сейчас! ДЁШЕВО! Быстро! ПОМИДОРЫ 5 рецептов ЗАКУСКИ
1 month ago 00:06:54 1
ПРОСТО ЗАЛИВАЮ КИПЯТКОМ. Закрываю по 50 банок! Невероятно вкусный рецепт с ПОМИДОРАМИ и с Капустой!
1 month ago 01:03:34 1
Ночная РЫБАЛКА с ФИДЕРОМ на водохранилище. УХА на костре и карп с 10 метров от берега!
1 month ago 00:08:38 1
Пирожки “Пятиминутки“ пеку пока закипает чайник, Если пирожки по-быстрому, то только так!
1 month ago 00:00:54 1
ПИТА своими руками. Самый простой рецепт. #лепешки #рецепт #выпечка #вкусно
1 month ago 00:07:56 1
Ленивые Баклажаны на зиму без стерилизации за 10 мин. Самый простой и легкий Рецепт!
1 month ago 00:08:58 1
Как же это вкусно и просто Яблочный Рай из тесто на кефире 3 ингредиента Такие в магазине не купить
1 month ago 00:22:02 1
Доктор Джош Акс: Просто залейте водой и... мочевая уйдет! Сборник РАБОЧИХ рецептов от ПОДАГРЫ!
1 month ago 00:08:04 1
БЕРУ КЕФИР! СКАЗОЧНО ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА ИЗ САМЫХ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ! МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ РЕЦЕПТ!
1 month ago 00:11:36 1
Крем ПЛОМБИР Простой и Очень УСТОЙЧИВЫЙ, для тортов и капкейков
1 month ago 00:16:25 1
15 Рецептов БЫСТРЫХ и ВКУСНЫХ Завтраков на КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Идеи для Завтрака на СКОРУЮ РУКУ!
1 month ago 00:17:20 1
БЭНТО-торты - новый тренд мини-тортики! Bento Cakes - new trend!
1 month ago 00:01:30 1
Капуста Провансаль Быстрого приготовления
1 month ago 00:09:35 1
ТУРЕЦКИЕ САЛАТЫ К ШАШЛЫКУ. БЫСТРО, ЛЕГКО, ВКУСНО.
1 month ago 00:06:44 1
ВЫ ЗАБУДЕТЕ про БЕЛЯШИ и ЧЕБУРЕКИ! МУКА + КИПЯТОК! Я Не УСТАЮ ИХ Готовить! Быстрые ЛЕПЕШКИ!
1 month ago 00:21:25 1
Завтрак, обед и ужин! Вкусно, быстро из доступных продуктов!!
1 month ago 00:14:30 1
ПРИПРАВЫ в магазине не покупаю! Сванская соль, чесночная, малиновая, лимонная, зеленая и укропная
1 month ago 00:05:09 1
ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА. Похудеть Легко на 10 кг за 14 дней.
1 month ago 00:08:32 1
КАБАЧКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С КУРИЦЕЙ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
1 month ago 00:06:10 1
Варенье из черноплодной рябины. Простой рецепт.
1 month ago 00:04:19 1
Торт из 3 ингредиентов лучше Наполеона / Рецепт торта за 30 минут! Простой, быстрый и вкусный торт