Суп Том Ям

Суп Том Ям 🍤🍲🦪 ⬇Ингредиенты на 4 порции⬇ Мидии - 80 г Кальмар - 80 г Креветки - 160 г Лосось - 160 г Куриный бульон - 800 г Карри-паста - 15 г Том Ям паста - 30 г Грибы - 160 г Кокосовое молоко - 400 мл Лемонграсс - 5 г Галангал - 5 г Чеснок - 5 г Лайм - 1 шт. Вишневые помидоры - 120 г Чили - по вкусу Кориандр - для украшения Масло - 20 мл Соль - по вкусу Лаймовый лист - 2 шт. Метод 1. В кастрюле обжарьте карри-пасту и Том Ям пасту с лемонграссом и галангалом. 2. Добавьте куриный бульон, кокосовое молоко, лаймовые листья и соль. 3. Готовьте до получения 800 г жидкости. 4. В сковороде обжарьте морепродукты с грибами и добавьте бульон Том Ям. Добавьте лаймовый сок, чили, листья кориандра. 5. Подайте в миску с свежими помидорами, чили и кориандром.