Основатель «БлинБери» о гипотезах для бизнеса, эмоциях в Starbucks и сложностях руководителя
С предпринимателем и выпускником программы «Практикум» Евгением Купко
говорили о чувстве дома, несправедливостях и партнерах по ценностям. Выясняли, возможно ли масштабировать эмоцию в крупной ресторанной сети, почему гиблые места являются таковыми и что думают о тебе предатели?
Партнер проекта - издательство «Альпина Паблишер»
Евгений получил в подарок книгу Генри Нива «Организация как система»:
Книги, рекомендованные героем выпуска:
«Атлант расправил плечи», Айн Рэнд
«Рискуя собственной шкурой»Нассим Талеб
«Продавец обуви», Фил Найт
«Сырок», Борис Александров
00:00 - Начало
01:18 - Гипотеза для бизнеса
07:27 - Про ресторанный бизнеса и “Алый океан”
10:28 - О чувстве несправедливости
14:00 - О “наших” людях
15:15 - О том, как не обманываться
16:06 - О доверии
18:21 - Одна из главных сложностей руководителя
22:14 - О магии TGI Friday’s на Пушкинской и масштабировании эмоции
28:33 - Как Starbucks смогли масштабировать эмоцию
30:46 - Об одинаковых пекарнях, одна из которых пришла к успеху
35:01 - О гиблых местах
36:53 - О том, как “Магнит” зашел в маленький город
40:35 - Книги, которые которые рекомендует Евгений
45:21 - Рубрика имени Лили Сафиной
48:38 - Предпринимателями рождаются или становятся?
#skolkovo #сколково #поуму #ЕвгенийКупко #БлинБери
5 views
1811
714
8 months ago 00:36:58 1
Интервью с основателем Блинбери и Суши весла Евгением Купко. Бизнес в Дубаи, факапы и найм персонала
1 year ago 00:54:03 5
Основатель «БлинБери» о гипотезах для бизнеса, эмоциях в Starbucks и сложностях руководителя
2 years ago 00:57:23 1
Итоги пандемии, и как с этим работать? Эфир Виолетты Гвоздовской и Евгения Купко