Гигрофор сыроежковый Hygrophorus russula Химический состав Лечебные свойства

Сегодня мы продолжаем ознакомление с лекарственным съедобным грибом Гигрофор сыроежковый, и я представляю Вашему вниманию краткий обзор научных публикаций о химическом составе и лечебных свойствах Hygrophorus russula. Так, Сюэ Бэй и соавторы, представляющие Тибетский университет сельского хозяйства и животноводства, Ньинчи, Китай, опубликовали работу «Анализ летучих ароматических соединений в… Hygrophorus russula (Fr.) Quel. с помощью HS-SPME-GC-MS». Food and Fermentation Industries, 2019, Vol 45, No 6, . Сообщается, что 72 летучих ароматических соединения были идентифицированы в Hygrophorus russula. Из них 4 вида кетонов, 5 видов спиртов, 1 вид сложных эфиров, 3 вида карбоновых кислот, 1 вид фенолов, 1 вид простых эфиров, 1 вид азотистых соединений. Ключевые летучие ароматические компоненты были гексальдегидом, 3-гидрокси-2-бутаноном, 1-октеном-3. один, 3-метилендигидро-2 (3H) -фураноном, изовалериановой кислотой. Параскеви К. и соавторы, представляющие Лабораторию пищевой хи