Рядовка тополёвая (Tricholoma populinum)

Подписывайтесь на нашу группу “Гриби України“ в Facebook: --- Грибники, привет! В этом ролике я познакомлю вас с Рядовкой тополёвой (Tricholoma populinum), так же её ещё называют Рядовкой тополиной и Подтопольником. Название этого распространённого гриба говорит само за себя – Рядовка тополёвая микоризообразователь, растущий в симбиозе с деревьями рода Тополь. Этот осенний гриб можно встретить с конца августа и вплоть до наступления морозов, в лиственных и смешанных лесах с преобладанием осины, но чаще его можно встретить в искусственных насаждениях тополей – в парках и тополиных посадках. Рядовка тополиная очень урожайный и массовый гриб, растёт она большими группами, часто целыми грядами, единичные экземпляры встречаются редко. Рядовка тополиная довольно крупный гриб, её полушаровидная, а позже выпукло-распростёртая шляпка с подогнутым краем, может достигать 15 см в диаметре. Цвет шляпки очень изменчив и может варьировать от розовато-коричневого до жёлто-коричневого, и даже серо-коричневого оттенка. Край шляпки практически всегда светлее, а центр более интенсивно окрашен. Шляпка липкая, во влажную погоду немного слизистая и практически всегда в остатках земли. Пластинки свободные, частые, широкие и толстые, кремового цвета, или беловатые, с возрастом буреют. Ножка длиной от 3 до 8 см, при этом часто толстая, до 3-4 см в диаметре, в верхней части беловатая, к низу коричневатая с хлопьевидно-чешуйчатым налётом. Сам гриб мясистый и увесистый, мякоть белая под кожицей буроватая, на вкус приятная, с характерным рядовочным запахом, в литературе пишут, что мучнистым, но мне он напоминает смесь запахов огурца и арбузной корки с лёгкими нотками муки. Рядовка тополёвая довольно неплохой съедобный гриб, но в лесных регионах его не особо жалуют, больше ценят и собирают его в бедных на грибы степных регионах Украины, где он растёт по защитным лесопосадкам. Но собирая эту рядовку нужно быть осторожным, т.к. у неё есть очень похожий ядовитый двойник - Рядовка погубленная (Tricholoma pessundatum). Хоть в литературе и пишут, что достоверно отличить эти два вида друг от друга возможно только по микроскопии, но всё-таки существует ряд отличий. Во-первых Рядовка погубленная редкий гриб, в некоторых странах занесён в красные списки. Во-вторых, тополиную рядовку, в отличии от погубленной, вы никогда не встретите в хвойном лесу, как и погубленную в чисто тополиных насаждениях, а вот в смешанном лесу, уже могут расти оба вида. Так же ядовитая рядовка имеет затхлый запах и сильный горько-мучнистый вкус, в отличии от съедобной, у которой и вкус, и запах приятные. Рядовка погубленная не относится к смертельно-ядовитым видам, однако собирая рядовку тополиную нужно быть предельно внимательным, т.к. минимум сильное желудочно-кишечное расстройство в случае перепутывания этих видов будет гарантировано. На этом всё, не забудьте подписаться и поддержать канал, поставив лайк.