Бомбическая солянка в казане

Очень вкусная и сытная мясная солянка в казане. Приготовьте на обед или ужин и порадуйте близких ;) Ингредиенты: - 350 гр. свиных ребер - 250 гр. копченого мяса - 150 гр. колбасы - 2 картошки - 2 морковки - 1 лук - 2 соленых огурца - 70 гр. томатной пасты - 2 чайной ложки соли - перец - 3 лавровых листа - 100 гр. маслин - зелень - подсолнечное и сливочное масло - лимон для подачи Приготовление: 1. Отварите ребра, слив первую воду. Добавьте соль, перец и лаврушку за 30 мин. Варить полтора часа на среднем огне. 2. Картошку нарежьте соломкой. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Спассеруйте. 3. Выньте ребра и добавьте картофель, лук и морковь. Перемешайте и варите 10 минут. 4. Нарежьте все мясо соломкой и положите в казан. Варите еще 10 минут. 5. Нарежьте огурец соломкой и мелко зелень. Снимите суп с огня и добавьте огурец, зелень и оливки. 6. Дайте настоятся супу. Лучше приготовить вечером и есть на следующий день. Со