미국, 유럽으로 전파되 세계 유명 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳셰프들이 그 깊은 맛에 매료되고 있다! ’한국의 장, 세계를 유혹하다’ (KBS 20130922 방송)

’특집 다큐멘터리 ’한국의 장, 세계를 유혹하다’ 간장 고추장 된장으로 대표되는 한국의 장. 세계 유명 셰프들이 그 깊은 맛에 매료되고 있다. 아시아를 넘어 미국, 유럽으로 전파되고 있는 한국의 장. 처음엔 단순한 호기심이었지만 한국음식은 ‘건강에도 좋다’는 입소문을 달고 전 세계인의 힐링푸드로 주목받고 있는 것이다. 맛은 물론이거니와 영양학적으로 뛰어난 한식, 그리고 한식의 맛을 내는 한국의 장! 장맛을 따라 새롭게 개척되고 있는 K-FOOD ROAD의 현장을 따라가 본다. ■ 한국의 장, 유럽 시장에서의 가능성을 보다 올 해 세계 최고의 레스토랑에 선정된 스페인 호안 로까의 레스토랑. 이곳에서는 된장과 간장으로 맛을