Tavuklu Bulgur Pilavi . Пилав с Булгуром и Курицей. Как приготовить булгур.

Пилав с Булгуром и Курицей это простое и полезное турецкое блюдо популярное не только в Малой Азии, но и за ее пределами. Блюдо, которое порадует каждого любителя поесть вкусно и сытно. Состав ингредиентов: Булгур - 500 гр, Куринные бедра - 900 гр, Лук - 1 шт, Масло сливочное - 50 гр, Соль - 20 гр, Черный перец - 0,5 ч.л., Помидоры - 4 шт, Мята сушеная - 2 ч.л., Масло оливковое - 1 ст.л. Первым делом приготовим вкусный куриный бульон. Промоем бедра, перекладываем их в казанок или кастрюлю, доливаем чуть больше 2-х литров воды. Варим на среднем огне до появления пенки. Убираем пенку, после чего добавляем нарезанный мелким кубиком репчатый лук. Варим еще 12-15 минут. Через 12-15 минут добавляем 0,5 чайной ложки черного перца и 10 грамм соли. Варим еще 25 минут. За 5 минут до конца готовки закладываем оставшиеся 10 грамм соли. Когда бульон приготовится, вынимаем курицу убираем ее остывать, от готового бульона отливаем в отдельную посуду ровно 1,5 литра, именно этого количеств