Бифштекс на 100% или как сделать мясо еще вкуснее! Каким бывает мясной фарш? В чем разница? Сталик!
Настоящий сочный и вкусный гамбургер начинается еще на рынке. Именно в этот раз необходимо выбрать мясо, которое еще ни разу не подвергалось заморозке. Да, придется давить на кусок мяса пальцем, прогуливаться по соседним рядам, а потом вернуться и посмотреть - выровнялась лунка или заполнилась сукровицей?
Понятно, что так делать не очень хорошо, но это единственный способ опознать нужное нам мясо. Дальше надо выбрать подходящий для быстрой жарки отруб. Запоминайте - не мясо на фарш, типа, одну только мякоть, а мясо для быстрой жарки! Будете просить мякоть, так вам мясники срежут мякоть с голяшек да с задней ноги - те мышцы, которые жаренными не ужуёшь ни целиком, ни измельчив до разумных размеров. Ведь мелко покрошенная резина не становится мягче, правда? Только тушить! А для жарки подходит то, что обычно идет на шашлык и стейки, да вот взять хотя бы лопаточную часть. Поэтому отруб мяса будет на кости, приготовьтесь к этому.
И, конечно, лучше брать отруб целым, чтобы разделать его уже дома - вед
1 view
40
7
1 week ago 00:06:34 1
Comedy Club: Муж олень | Демис Карибидис, Марина Кравец
1 week ago 00:42:04 1
Тюмень–первый русский город Сибири, родина солянки из оленины и северных ягод | «Повара на колесах»
2 weeks ago 00:00:49 1
ГУЛЯШ ПО-СОВДЕПОВСКИ
3 weeks ago 00:25:52 1
ГРИБ ЛИСИЧКА. Избавляет от ПАРАЗИТОВ (глистов) и лечит ПЕЧЕНЬ !
3 weeks ago 00:50:08 1
БОЛЬШОЙ ОБЗОР ТОМАТОВ 2024 года. 35 сортов в одном видео.
4 weeks ago 00:34:03 1
РЕЛИШ ОГУРЕЧНЫЙ из крючков и лампочек| рецепт из огурцов-некондиции| ВКУСНЫЙ СОУС К РЫБЕ и не только
4 weeks ago 00:22:18 1
7 самых полезных продуктов питания🙌
4 weeks ago 00:02:48 1
Убейте, дайте мне тишину. Веня Д’ркин
4 weeks ago 00:05:28 1
When I wanted to ROLL / Когда захотелось РОЛЛ
1 month ago 00:15:23 1
Заморозка ПОЛУФАБРИКАТОВ для ленивых: заготовка на месяц ЗА 4 ЧАСА
1 month ago 00:14:14 1
Большая заморозка: ПОЛУФАБРИКАТЫ на МЕСЯЦ
2 months ago 00:28:44 1
Майя Плисецкая о работе на Гитлера и Сталина, об унижениях, советском раболепстве и кошачьей еде.
2 months ago 00:06:04 1
Режим питания Доктора Берга: интервальное голодание и кето (русская озвучка)
2 months ago 00:10:01 1
Филип Уоллэн: Мясо - это индустрия убийства животных, нас и нашей планеты
2 months ago 00:15:24 1
БИФШТЕКС С ЯЙЦОМ: секреты приготовления рубленого говяжьего бифштекса
3 months ago 00:09:23 1
Рацион питания Доктора Берга. Что ест Доктор Берг?🤷♀️
3 months ago 00:15:13 1
9 причин всех болезней! Кратко 1 часть. Фролов Ю. А.
3 months ago 00:00:52 1
САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ / САЛАТЫ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ!!!
3 months ago 00:06:57 1
АУЫЗАШАРДЫҢ 5-күніне ЕРЕКШЕ ӘРІ ТОЙЫМДЫ тағам мен САЛАТ әзірлейміз😍 МЕНЮ на ифтар. Бифштекс қазақша
3 months ago 00:01:45 1
Тело Дженнифер (2009) — русский трейлер
3 months ago 03:38:34 1
Азбука Уральских пельменей - Ч, И, Т | Уральские пельмени
3 months ago 00:04:58 3
Караоке по-русски (misheard lyrics): Bleeding Through - Love Lost In A Hail Of Gunfire(CorvaX style)
3 months ago 00:00:59 1
ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ В ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СУП / СУП ИЗ РЫБНОЙ КОНСЕРВЫ
4 months ago 00:03:32 1
Сочный БИФШТЕКС из натурального мясного фарша, правильный рецепт 1968 года.