ЗОЛОТОЙ СТАНДАРТ цельнозернового хлеба: на закваске (АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ)

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Яндекс.Дзен 🔴 RuTube 🔴 Телеграм Цельнозерновой хлеб на закваске, в котором сложилось все самое лучшее: вкус, исключительно аппетитный внешний вид, аромат и качество мякиша. Я давно экспериментирую с цельнозерновыми хлебами, с разной мукой и вариациями рецептур и технологий. На сегодня мой фаворит - именно этот рецепт. На мой взгляд, он максимально гармоничный из всех пшеничных цельнозерновых хлебов, которые я пекла до сих пор. Этот рецепт я также использовала в эксперименте “Секрет пузатых буханок“. кто еще не видел, смотрите здесь: В основе рецептуры лежит базовая пшеничная опара, которая сделана на цельнозерновой муке. Как делать базовую пшеничную опару, смотрите здесь: Для “Золотого