[EngSub] 일본 유명 치즈 케이크집 시크릿 레시피/클래식 치즈케이크 만들기/NO사워크림,NO중탕 /How make a classic cheesecake/ASMR/홈베이킹

안녕하세요~~^^ 분 베이크입니다. 여러분은 치즈케이크 좋아하시나요~? 저희 집 가족들은 참 좋아해서 자주 먹는 아이템이에요. 어찌 보면... 테크닉 하나 없이도 만들 수 있는 초보 베이킹..이라고 해도 과언이 아니죠.. 하지만... 이렇게 간단한 기본일수록.. 정말 최고의 맛을 내는 건 더욱 어려운 거 같아요.. 심지어 치즈케이크의 맛을 좌우한다는 사우어크림조차 넣지 않고 식감, 산미, 깊은맛까지 모두 완벽한 밸런스를 이룬 이 치즈 케이크 궁금하지 않으신가요~? 이 케이크는 일반적으로 많이들 하시는 중탕법으로 쪄내듯 구운 케이크가 아닌.. 오븐에서 직화로 구웠어요. 그래서 쪄서 굽는 뉴욕 치즈 케이크보다 더 깊은맛이