Очень вкусный рецепт лечо

У каждой хозяйки есть свой вкусный и проверенный рецепт лечо.Поделюсь с Вами моим самым вкусным и простым рецептом. На одну порцию 3 кг. помидоры 1,5 кг перец болгарский 0,5 кг морковь 1 стакан сахар 1 ст.л. соли 1 десертная ложка уксус 70%