Рецепт ТЫКВЕННОЙ карамели: вместе готовим и проверяем этот осенний десерт из тыквы | Мильфей

Сегодня мы вместе приготовим и проверим этот необычный десерт - тыквенную карамель! Рецепт я нашла случайно, но от этого только интереснее😬 Пристёгивайте ваши фартуки, начинаем проверять! ✨Необходимые ингредиенты (как в оригинале)✨: Тыква сладкая (чистый вес) — 170 грамм Сливки – 120 мл Масло сливочное – 70 грамм Сахар – 150 грамм 1 столовая ложка 🥣 Как приготовить? 1. Тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками. Выложить овощные кубики в керамическую тарелку, добавить столовую ложку сахара, запечь в духовке или в микроволновке до мягкости. 2. Тыкву пюрировать блендером, выложить в эмалированную кастрюлю. Добавить масло. Влить молоко и кипятить смесь 1 минуту. 3. Сахар выложить в сковороду с антипригарным покрытием и с высокими бортами. Смочить сахар 50 мл воды. Нагреть сахар. Карамель не мешать. Нагревать сахар до приятного коричневого цвета. 4. Аккуратно, тонкой струйкой влить тыквенную смесь. Прогреть содержимое в течение 3 минут. Перелить карамель в подходящую банку и остудить при комнатной температуре. Банку с карамелью остудить в холодильнике. Готовый десерт становится густой структуры. ✏️ Для пикантности в холодную карамель можно добавить немного соли крупного помола. Как вам такой десерт?) Источник рецепта: #карамель #тыква #рецептыстыквой