«Завтрак с шефом»: рецепт «Зеленого завтрака»

ПП-завтрак по-английски или «Зеленый завтрак» приготовили в студии. Идеальный рецепт для любителей зелени и овощей от шеф-повара кафе «Крем» Евгения Соколова. Смотрите рубрику «Завтрак с шефом» и берите на заметку. Ингредиенты: Гречка зеленая отварная, 50 г Огурец свежий, 30 г Брокколи отварная, 40 г Цуккини маринованный, 35 г Сельдерей, стебель маринованный, 25 г Яйцо отварное, 1 шт Соус, 30 г Семечки тыквенные, 2 г Бобы соевые отварные, 30 г Семена льна, 1 г Соус для зеленого завтрака: Горчица дижонская, 4 г Уксус белый винный, 2 г Масло подсолнечное, 20 г Сахар, 3 г Мед, 2 г Маринад для овощей: Уксус белый винный, 3 г Соль, 1 г Сахар, 2 г Вода кипяченая охлажденная