Баклажаны лодочки в духовке овощные. Фаршированные баклажаны овощами без мяса

Фаршированные баклажаны овощами совсем без мяса очень вкусные и подойдут всем гостям. Запеченные овощи имеют особенный вкус, который порадует вас и ваших близких за праздничным столом, или просто за семейным ужином. Готовьте вместе с нами! Ингредиенты: Баклажаны - 5шт Морковь - 1шт Шампиньоны - 300гр Лук - 1шт Болгарский перец - 1шт Помидоры - 3шт средних Чеснок - 2 зубчика Соль - 0.5 ч.л. Перец черный молотый - 0.5 ч.л. Масло растительное - 50 мл. Зелень петрушки и укропа