Кушать подано. Яйца в маринаде

Китайцы – странный народ, они едят то, что даже на словах не сочетается. У них есть столетний бульон, столетние уши. А ещё есть блюдо – столетние яйца. В оригинальном рецепте горячий настой крепкого чая смешивают с известью, поваренной солью и древесной золой. Затем всё это тщательно перемешивают до состояния пасты, ей обмазывают в несколько слоёв яйца и оставляют на пять месяцев. Рецепт китайских маринованных яиц, который покажет Юлия Мигунова, куда проще.