Торт с нежнейшими бисквитными коржами и крем-чизом (Творожно-масляный крем).

Торт с нежнейшими бисквитными коржами и крем-чизом (Творожно-масляный крем). [Рецепт высокого бисквита и очень воздушного] Всего я испекла два таких бисквита и разрезала на 6 коржей. Творожно-масляный крем (Кремчиз). Ингредиенты: - 800 грамм творога (домашнего) или творожной массы; - 300 грамм сахарной пудры; - 300 грамм сливочного масла. 1. Чтоб получить нежную, абсолютно однородную консистенцию без малейших творожных крупинок, творог нужно измельчить в блендере . Можно конечно измельчить по другому, например протереть творог через сито, но это займет больше времени и сили. 2. Далее перекладываем мягкое сливочное масло в миску и на большой скорости миксера начинаем взбивать. Через две минуты просеиваем половину сахарной пудры и снова взбиваем, потом добавляем остальную часть сахарной пудры. 3. Когда масло взбитое уменьшить скорость микс