Невидимый грушевый пирог

⠀ Этот нежный пирог назвали так, потому что в нем минимум теста и много сочной начинки! ⠀ Нам нужно на форму 20-22 см: ✔️ яйца — 2 шт. ✔️ сахар — 130 гр ✔️ ванильный сахар — 20 гр ✔️ соль — щепотка ✔️ сливочное масло 82,5% — 75 гр ✔️ мука — 150 гр ✔️ спелые груши — 3-4 шт. ✔️ разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой ✔️ миндальные лепестки — по вкусу ⠀ Для подачи: ✔️ мороженое и сахарная пудра — по вкусу ⠀ Готовим: Духовку разогреваем до 180°С. Яйца взбиваем с сахаром и солью в пышную белую пену. Вливаем растопленное сливочное масло. Просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем. Груши очищаем от кожуры и нарезаем тонкими слайсами. Добавляем в тесто и перемешиваем до однородности. Форму смазываем сливочным маслом, припыляем мукой. Выкладываем тесто, посыпаем лепестками. Запекаем 45–50 минут. Если пирог подрумянился, можно его в процессе накрыть фольгой. Даем немного остыть, посыпаем пудрой и подаем с шариком мороженого. Приятного аппетита! 📽 abrosimova_ya