MORTADELA VEGANA | Living Like A Panda

¡Mortadela vegana! Esa es la receta que venimos a compartirte en este siguiente vídeo. Ya hemos hecho 2 esta semana. La hemos compartido en desayunos y meriendas acompañadita con pan crujiente y calentito. Una gozada de embutido vegano que lo puedes preparar casero en un abrir y cerrar de ojos. Si quieres aprender a hacerla por aquí te la dejamos escrita: MORTADELA VEGANA Utensilios: 1 batidora, 1 cazo, una jarra alta para darle forma de cilindro Tiempo de preparación: 15 min Tiempo de nevera: min 8 horas INGREDIENTES: 200 g anacardos crudos 6 cdas de levadura nutricional 2 cditas de cebolla en polvo 2 cditas de ajo en polvo 1 cdita de tomillo 3 cdas de líquido de beterrada guisada 1 cdita de tomate concentrado 2 cdas de jugo de limón 2 cditas de sal 300 ml de agua 300 ml de caldo vegetal 3 cdas de agar-agar 70 g de aceituna verdes sin hueso en rodajas · Comenzamos colocando todos los ingredientes en un bol menos el agua, el caldo y el agar-agar. Reserva. · Por otro lado mezclamos en un cazo esos ingredientes que separamos y removemos con unas varillas. · Calienta el cazo a fuego lento hasta que hierva, luego deja de 3 a 5 minutos hirviendo muy suave. · Reserva unos minutos hasta que no salga humo. No lo dejes mucho porque es el gelificante y se puede cuajar. · Añade este líquido al resto de ingredientes que tenías en un bol y tritura, con cuidado que está caliente. · Ve echando cucharones en una jarra alta con aceite y luego un puñadito de aceitunas cortadas en rodajas. Cucharada de mezcla y unas cuantas aceitunas. Y así hasta que acabes con todos los ingredientes. · Tapa con un papel film bien pegadito para que no le entre aire. · Deja que se temple un ratito y luego métela en la nevera mínimo 8 horas. · Disfrútala cortadita en lonchas en un bocadillo o en cubitos en ensaladas u otros platos. ¡¡¡CONSIGUE NUESTRO PRIMER LIBRO DE RECETAS VEGANAS!!! · Pregunta en tu librería de confianza que casi seguro te lo puedan traer. · Agapea: · Amazon: ía/dp/8418820225 · La casa del libro: · FNAC: #omnsearchpos=1 Y si estás FUERA DE ESPAÑA: · Book Depository: · Buscalibre( “.co/.cl“ el final depende del país): · La casa del libro México: · Amazon: ía/dp/8418820225 ¡Esperamos que te haya gustado! Nos encanta ver que recrean nuestras recetas, así que no dudes en etiquetarnos en facebook o instagram ^^ Si quieres que veganicemos alguna receta escríbenoslo en los comentarios y nos lo apuntaremos como idea para próximos vídeos ^^ No te olvides de darle a like si te gustó, suscribirte y compartir. ¡Muchas gracias! Puedes seguirnos en nuestras redes sociales: •Instagram: @livinlikeapanda •Facebook: Living Like a Panda @livinlikeapanda •Twitter: @LivinLikeAPanda Correo electrónico: livinglikeapanda@