Фоккача на закваске/Божественно вкусно! Focaccia cu maia!

Фоккача! Опара: 80 пшеничная закваска 100 вода 100 манитоба Приготовила с вечера... . Тесто: 220 вода Опара 300 манитоба 14 соль 20 масло оливковое для теста и еще около 50гр для полива теста. . Focaccia: 80g maia alba 100g faina manitoba 100g apa . las pe 6/8 ore la dospit . Aluat: 220g apa maiaua dospita 100g faina semola 200g manitoba 12g de sare 25g de ulei pentru aluat si plus 50 g Am copt la 240/230 grade cu ventilator in jur de 30 min #gordovagotovit #focaccia #фокача