КЛАССИЧЕСКИЙ ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК
Шоколадно-сливочный десерт с нежной кремовой структурой в сочетании с шоколадно-сливочным ганашем и песочной основой с какао прийдется по вкусу всем любителям шоколадного.
Вес чизкейка с декором 1,5 кг
Форма диаметром 20 см
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ОСНОВА:
~ печенье с какао 300 г
(печенье с какао Лагода 210 г
печенье с какао ZOO-BOOM 90 г)
~ сливочное масло 82% 100 г
ЧИЗКЕЙК:
~ сливочный сыр 350 г
(Philadelphia Original)
~ сметана 21 % 200 г
~ сахар (тростниковый) 100 г
~ какао-порошок 10 г
~ яйца 3 шт (без скорлупы 175 г)
~ шоколад чёрный 56% 180 г
ГАНАШ:
~ шоколад молочный 100 г
~ сливки 33 % 45 г
ДЕКОР:
~ шоколад молочный (стружка)
~ голубика
~ ежевика
~ мята
___________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ОСНОВА
Печенье измельчить любым удобным способом до мелкой крошки.
Смешать с растопленным сливочным маслом.
Дно формы застелить пергаментно
1 view
56
20
6 days ago 00:01:18 1
Шоколадная плитка с малиной
6 days ago 00:00:12 2.5K
РЕЦЕПТ👉 КРЕМА-ГАНАШ🔥Видео от Форум кондитеров №1
7 days ago 00:10:02 7.2K
У вас есть 2 ложки какао и сгущенка? Десерт, который сводит с ума всех женщин! без духовки и выпечки!
7 days ago 00:00:03 1.1K
Video by Образцовый хореографический ансамбль“ Шоколад“
1 week ago 00:01:08 16.2K
Только шоколад и молоко! Идеальный десерт из 2 ингредиентов. Никакой выпечки, готово за 5 минут.
1 week ago 00:08:12 312
ЧИЗКЕЙК С МАСКАРПОНЕ И КЛУБНИЧНЫМ ЖЕЛЕ / Вкуснейший десерт без выпечки
1 week ago 00:00:50 1.8K
Россия вернула себе статус крупнейшего поставщика шоколада в КНР
1 week ago 00:27:58 141
От рынка до кухни: создание дубайского шоколада и моя повседневная жизнь
1 week ago 00:01:30 20
Карамелизированные апельсины в шоколаде
2 weeks ago 00:00:40 12
Торт “Свеча“ и морковный бисквит
2 weeks ago 00:01:06 2.3K
Крейзи хорс Канди в цвете Горький Шоколад
2 weeks ago 00:05:09 885
ШОКОМАССА ДЛЯ ДЕКОРА Простой рецепт
2 weeks ago 00:06:23 1.6K
5 Рецептов САМЫХ Вкусных и ИДЕАЛЬНЫХ ВАФЕЛЬ - Быстрые и Простые рецепты Вафель!
2 weeks ago 00:03:00 882
Вирусный рецепт из Тик Ток: Мороженое - Йогурт! Идеальный Десерт
2 weeks ago 00:04:27 1.1K
Шоколадный торт из двух коржей | лучший рецепт шоколадного торта для моей семьи
2 weeks ago 00:04:46 1.1K
Мечта сладкоежки
2 weeks ago 00:20:26 1.2K
Элегантная распаковка с WB: вещи, которые меня удивили - в хорошем и плохом смысле ✨
2 weeks ago 00:04:13 4.4K
Брауни Нью-Йорк
2 weeks ago 00:00:35 1
Дачники
2 weeks ago 00:15:23 1.7K
Идеальный десерт, который удивит всех на Новый год. Простой рецепт без выпечки
2 weeks ago 00:01:01 578
Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ
3 weeks ago 00:03:38 2
Маковые булочки с шоколадом – Рецепт, который должен попробовать каждый!
3 weeks ago 00:10:03 1
Шоколадный Белково-Заварной крем! Стабильный, очень вкусный и бюджетный! 100% получается!