Dott. Mozzi: Il vero cibo dell’uomo. L’alimentazione dei nostri antenati

BIBLIOGRAFIA E LINKOGRAFIA - Alberto e Piero Angela, La straordinaria storia dell’uomo. Indizio per indizio un’investigazione sulle nostre origini, ed. Mondadori, 1995; riedizione in Id., La straordinaria storia della vita. Dalle prime molecole organiche all’uomo d’oggi, ed. Mondadori, 1999. - Gianfranco Biondi e Olga Rickards, Umani da sei milioni di anni. L’evoluzione della nostra specie, ed. Carocci, 2017. - J.L. Flandrin e M. Montanari (a cura di), Storia dell’alimentazione, ed. Laterza, 2007. Introduzi