Турецкая кухня. Лахмаджун. Лучшая горячая закуска, способная заменить полноценное блюдо.

Лёгкая, но сытная закуска. По сути, это лепешка с фаршем, но отличается тем, что в фарш добавляется очень много овощей и зелени. прекрасный вариант стритфуда, который можно отнести к здоровому и полезному питанию. Тесто: Соль 1ч.л. Мука 2 стакана Вода 3/4 стакана Начинка: Фарш 250гр Помидор 1шт. Перец болгарский 1шт. Перец острый зеленый свежий 1шт. Петрушка 1 пучок. Лук репчатый 1шт. Томатная паста 1ст.л. Чеснок 3 зубчика. Масло оливковое копчёное 2 ст.л. Соль, перец по вкусу. Для подгарнировки: Лук репчатый 1шт. Петрушка 1/2 пучка Уксус 1ст.л Соль, Сахар по вкусу Меня зовут, Вячеслав Чертов. Я шеф-повар и совладелец бара “Клёвое Место“, в г.Новосибирск; считаю что, еда должна приносить радость, а готовка не должна отнимать много времени, но при этом доставлять “гастрономический оргазм“. И предлагаю рецепты, которые легко можно воспроизвести на любой домашней кухне. Также, я в инстаграм: [id10876046|@supbolek] Ещё, я занимаюсь производством копчёного соевого соуса, копченых растительного и оливкового масел. Это уникальные продукты, которых сейчас невозможно найти на рынке. И главное отличие от “жидкого дыма“ заключается в том, что мои продукты более ароматные, ими можно заправлять салаты, на них можно жарить, добавлять в маринады, десерты т.д. И следует подчеркнуть - они полностью натуральные! Также произвожу трюфельное масло. Приобрести можно по ссылке: В инстаграм: @siberian_food_ Дзен: Телеграм: #/im?p=@siberian_food ВК: Инстаграм: [id10876046|@supbolek] Всем Добра!