Olga Ryparová: Chemie v jídle (Živě Viničná 7, PřF UK, Praha)

Znáte podobné slogany jako “Prodáváme jídlo bez chemie“? Chemie má často špatnou pověst. Oli, autorka projektu Olinium si ale dává za cíl ukázat, že je to věda, která nám ve skutečnosti pomáhá pochopit okolní svět. Chemie má přesah do zdraví člověka i výživy. V přednášce se dozvíte zajímavosti o potravinách a také zboříme několik mýtů spojených s jídlem.