Армянская Хашлама

Армянская Хашлама Слово « хашлама» в переводе с армянского означает «вареное мясо», а блюдо готовят из баранины или говядины. Мясо в процессе приготовления становится нежным , бульон насыщается соками овощей и зелени. Ингредиенты: • мясо (баранина или говядина) • лук • помидоры • перец красный • картофель (по желанию) • черный перец, соль • зелень Укладываем слоями овощи и мясо, добавляем специи и варим на медленном огне полтора-два часа. Снять с огня, извлечь распаренную зелень ,добавить мелко нарезанную зелень и настаивать 30 минут. Приятного аппетита!