Друзі, сьогодні поділюсь із вами рецептом шалено смачного пляцка. Класично смачне поєднання макових та медових коржів доповнюється трьома особливими родзинками: особливим сметанковим кремом, незабутнім сирним прошарком та фаршированим горіхами чорносливом. Таке поєднання - це справжнісінька бомба-ракета, де класика поєдналася із сучасними нотками і створилось щось мегасмачне! Готуйте і смакуйте, бо ми того варті!
Форма 18х28 см
Вага пляцка 3 кг 300 г
Висота пляцка 13 см
ПРОДУКТИ:
Макові коржі:
3 яйця
220 г цукру
250 г сметани жирністю 15%
5 г харчового амонію (чи 5 г соди)
250 г сухого меленого маку
220 г борошна
Медові коржі:
3 яйця
100 г цукру
100 мл олії
200 мл кефіру жирністю 2,5%
100 г натурального меду
280 г борошна
7 г соди
125 г волоських горіхів
Просочування:
200 мл солодкого чаю
Начинка:
24 шт. Чорносливу ( 200-220 г)
24-30 половинок горіхів ( 80-100 г)
Сирна маса:
380 г крем-сиру (