Чебуреки с рубленым мясом и рубленой печёнкой - Ням-нямка

Ингредиенты: Фарш: Говядина - 400 гр Баранья печень - 500 гр Лук - 2 шт (по 1 на мясо и печень) Чеснок - 2 зубчика (по 1 на мясо и печень) Укроп - 30 гр на рубленый мясной фарш Курдюк - 70 гр на рубленый мясной фарш Кориандр и чёрный перец - по 1 ч. л. на мясо и печень Соль - по 1 ч. л. с горкой Тесто: Мука - 500 гр Горячая вода - 250 гр Яйцо - 1 шт Соль щепотка Приготовление: Делаем мясной фарш и фарш из печени Замешиваем тесто и даём отдохнуть ему 15 минут. Делим тесто на 2 части, затем эти 2 части ещё на несколько маленьких частей, каждую из которых раскатываем, наполняем начинкой, затем делаем формочки чебуреков и отправляем жариться. Жарим по 3-4 минуты с каждой стороны Приятного аппетита! Автор: chef_orunbai