먹기 아까운! 알록달록 계란말이 | 예쁜 계란말이 만들기

계란말이 잘하는법은 설명란의 팁을 꼭 보세요! 흔한 계란말이가 아닌 예쁜 계란말이 만들기! 누구나 쉽게 할 수 있어요! 재료와 레시피는 더보기를 눌러주세요. ▶재료 계란 10개, 소금 1/8tsp ×2 ▶레시피 1 계란10개의 흰자와 노른자를 각각 분리한다. 2 흰자를 가위로 잘게 자른다. 3 흰자와 노른자에 각각 소금 1/8tsp을 넣고 섞는다. 4 흰자는 체에 거른 후 거품을 걷어낸다. 5 약불에 기름을 얇게 바른다. 6 노른자와 흰자를 번갈아 가면서 계란이 8~90% 익으면 말아준다.(3번 반복) ▶팁 가위로 흰자 알끈을 잘라주면 섞기가 편해요. 흰자는 최대한 거품이 생기지 않게 섞어야 해요. 흰자를 거를 때 체 바닥을 긁어주면 잘 걸러져요. 계란을 말기 전에는 항상 팬에 식용유를 얇게 발라주세요. 약불에서 인내심을 가지고 계란이 8~90% 익으면 천천히 말아주세요. 계란을 말 때 팬 끝 부분을 이용해서 눌러가며 모양을 잡아주세요. #계란말이 #계란요리 #계란말이만들기 #자취요리