СЕЛЬДЬ РУБЛЕНАЯ С ОРЕХАМИ / ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Сельдь рубленая с орехами! Отличная закуска на любой стол, рецепт взят из рецептурного справочника, рецепт № 90. Нужно не много: сама сельдь, яйца, масло сливочное, белый хлебушек, молоко, орешки, лучок репчатый...и Вуаля! В оригинале, так: “Сельдь разделывают на филе (мякоть) и нарезают, яйца варят вкрутую и отделяют желтки, хлеб зачищают от корок и замачивают в молоке, отжимают. Орехи очищают, измельчаю! и поджаривают, лук репчатый шинкуют. Все компоненты и желтки яиц пропускают два раза через мясорубку с частой решеткой. К полученной массе добавляют размягченное сливочное масло, тщательно перемешивают и выбивают. Массу формуют в виде сельди и охлаждают. При отпуске сельдь посыпают рублеными орехами Можно дополнительно подать свежие овощи, зелень петрушки.“ выдержка из рецептурного справочника