Шоколадный чизкейк.

✅Мне понадобилось (граммы указываю для тех, кто считает КБЖУ): ✔творог обычный (у меня домашний 9%) - 250 г, ✔молоко 2,5 - 150 г, ✔натуральный йогурт (у меня мацони) - 100 г, ✔какао 3 стл. (примерно 30-35 г), ✔4 саше/пакетика сахарозаменителя (у меня Фит парад №7) ✔желатин 15 г. ✔горький шоколад и кокосовая стружка - по желанию. ✅Приготовление. Ставим молоко подогревать, но не кипятим. В нагретое молоко отправляем желатин, чтобы растворился и набух. И отставляем в сторону. В миксер складываем все оставшиеся ингредиенты: творог, йогурт, какао, сахарозаменитель. И все хорошо перемешиваем. Молоко хорошо перемешайте и проверьте , чтобы не было комочков. Молоко должно быть однородным и немного загустевшим, а желатин полностью растворившимся. Если есть комочки перемешайте, растирая их. И добавляем молоко с желатином в творожную смесь и еще раз хорошо взбиваем. Готовую массу я перелила в силиконовую форму, подходящего размера. Закрыла пищевой пленкой сверху и убрала в холодильник на н