Роллы “наизнанку“ с икрой

Интересный вариант роллов! Готовится быстро и легко. Для роллов “наизнанку“ я взяла рис Японика. Зерно этого сорта поглощает большое количество жидкости, становясь при этом клейким, но сохраняя форму. Ингредиенты для «Роллы “наизнанку“ с икрой из морских водорослей»: Рис (Японика - белый среднезерный) — 450 г Уксус (рисовый) — 60 мл Соль — 1 ч. л. Сахар — 2 ст. л. Соевый соус — 1 ч. л. Икра (из морских водорослей) — 200 г Рыба (слабосоленая красная ) — 200 г Огурец (длинный ) — 1 шт Васаби Время приготовления: 40 минут Количество порций: 4 1. Готовим уксус для суши. Смешайте все ингредиенты: уксус, соль, сахар, и поставьте на огонь, нагревайте, пока сахар и соль не растворятся. 2. Промойте рис до чистой воды. Выложите его в кастрюлю, залейте водой и оставьте на полчаса набухать. Затем поставьте на огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и варите рис еще 10 мин. Выключайте ог