Печенье с яблочной начинкой. Яблочное курабье.

Печенье просто тает во рту. Для теста понадобится: 200 г мягкого маргарина или сливочного масла. 4 столовых ложки сахарной пудры. 4 столовых ложки кукурузного крахмала. 2 полных столовых ложки натурального йогурта или сметаны.(4 ст.ложки) 50 мл рафинированного растительного масла. 10 г ванильного сахара. 1 чайная ложка с горкой разрыхлителя. Муки 2,5 стакана (плюс минус). Стакан объёмом 200мл Муки добавляйте по чуть-чуть, не переборщите. Тесто должно быть очень мягким, нежным, не должно крошиться. Для начинки: 3 больших яблока. 2 - 3 столовые ложки сахара. горсть орехов ( грецкий или арахис) - по желанию. 1 чайная ложка молотой корицы. При приготовлении начинки ВАЖНО, чтобы яблочный сок испарился. Сахарная пудра для посыпки. Курабье с айвой