ПАСТУШИЙ ПИРОГ | Рецепт

Пастуший пирог — блюдо британской кухни. Пастухи использовали все, что было под рукой - мясо, овощи, картофель, а также различные травы и специи, чтобы придать блюду неповторимый вкус. Наверное, вы помните из детства вкус картофельной запеканки — это русская версия пастушьего пирога. Мы представляем вам нашу вариацию блюда с одним очень необычным ингредиентом. Ингредиенты: 1.5 кг картошки (8 средних картофелин) 500 г говяжьего фарша Томаты в собственном соку 400 г Лук 2 шт Морковь (1 большая или 2 маленькие) Сельдерей 1-2 веточки Растительное масло 10-20 г Соус Ворчестер (если нет, то Соевый соус) 1 ст. ложка муки 80 г сливочного масла 150 мл молока (мы используем топленое) 250 мл сметаны 20% 1 яичный желток 100-150 г твердого сыра Кориандр Базилик Соль