Быстрая кухня с ЦайДао. Свинина в тигровой шкуре за 60 секунд

Китайцы в кулинарии, да и вообще, любят с помощью простых вещей получать интересные и сложные результаты. Например, выдать курицу за свинину или хлеб за колбасу. К тому же традиции Китая требуют шика, преувеличения, красочных эпитетов. Прочитав название Хупи коу гоу (Свинина в тигровой шкуре), в готовке ожидаешь чего-то очень сложного, длительного и значимого. На самом деле процесс приготовления этого блюда можно описать всего четырьмя словами: Отвариваем, Отжариваем, Отвариваем, Отпариваем. Да и ингредиенты для этого блюда есть на каждой китайской кухне: не надо бежать в магазин или на рынок. Вот вам и минимализм в действии! Больше вариантов работы с китайским ножом #ЦайДао можно увидеть в группах, которые посвящены техникам работы с #ЦайДао. Кухня с китайским ножом #ЦайДао ВКонтакте , Кухня с китайским ножом #ЦайДао в Facebook: