ОТКРЫТЫЙ МЕДОВИК

Для теста: 🥄Сахар 160 г 🍯Мёд 80 г 🥚Яйцо 2 шт 🧂Соль щепотка 🧈Сливочное масло 100 г ✨Сода 1/2 ч.л 🤍Мука 250 г В кастрюле смешать сахар, мёд, яйца, соль и перемешать. Добавить масло и поставить на огонь, варить до закипания постоянно помешивая венчиком. Снять с огня, добавить соду и активно перемешать. Дать массе остыть. Спустя примерно час можно замешивать тесто. Для этого нужно в ранее приготовленную сахарно-медовую массу просеять муку и замесить тесто. Оно должно собраться в комок и не липнуть к рукам Положить тесто в пакет и отправить в холодильник на пару часов охладиться Для крема: 🤍Творожный сыр 500 г 🥛Сливки 33% 200 мл 🥄Сахарная пудра 50 г Сливки взбить в крепкую массу, добавить творожный сыр, сахарную пудру и взбить Выпекание коржей: Тесто разделить на 5 частей, каждую часть раскатать в пласт, вырезать форму, сделать проколы вилкой и выпекать в разогретой до 180’С духовке примерно 3 мин. Сборка тортика: Коржи обязательно должны быть остывшие, а крем холодный. всего вам самого вкусного Угощайтесь