“СПРОСИ“ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ШЕФ-БРЕНД-БАРИСТА. КАРЬЕРА, ИСТОРИИ, СОВЕТЫ НАЧИНАЮЩИМ #news #подкаст

Выпуск нового сезона «СПРОСИ» Сегодня в гостях Нина - опытный шеф-бариста с десятилетним стажем, чья страсть к кофе и мастерство в создании напитков неизменно впечатляют. Она обладает не только искусным мастерством в приготовлении идеальной чашки кофе, но также является экспертом в области обжарки кофейных зерен, выбора подходящего оборудования и разработки уникальных рецептов напитков. Контакты для связи/рекламы Gmail — @ Контакты ребят: Instagram: Артем: _temkazzz_ Георгий: _tsertsvadze_ Аня: Нина: S_WEERTYY Приятного просмотра! 00:00 Начало 00:13 Вступление 00:43 Приветствие 00:51 Знакомство с Ниной 01:13 Кто такой бренд-шеф? 01:42 Нина о себе 02:16 История про таксиста 02:38 Насколько была далека ступень от шеф-бариста до бренд-шефа? 04:25 Штрафы в общепите 04:55 Штраф на несколько тысяч за распущенные волосы 05:42 РАФ и альтернативное молоко 06:11 Как начинается рабочий день шеф-бариста? 07:01 Драки с мужем 08:16 Как происходит процесс открытия смены? 08:46 Сонные люди 12:23 Устраиваться в качестве бариста в 30-50 лет не имеет смысла? 17:50 Кофе за 500 рублей - дорого 19:24 Сахар с кофе 23:33 Бариста - работа для молодых 27:01 Кофе 3в1 - это фу? 29:40 Что делает кофеин с нашим организмом? 30:15 История про powerade 32:45 Кофе робуста 33:50 Работа бармена и бариста 40:56 Бесячие гости 43:45 На какой возраст ощущает себя Нина? 44:36 Почему бариста? 45:49 Сколько работает в общепите Нина? 50:16 ЭКспрессо и медОвик 59:56 История про бомжа 1:04:40 Сколько зарабатывает бренд-шеф? 1:13:54 Сколько килограмм кофе расходуется в день? 1:14:14 Задачи шефа 1:15:04 Сколько может продержаться кофе в упаковке до того как испортиться? 1:20:13 Последствия употребления кофе 1:20:59 Холодный кофе в банках лайк или дизлайк? 1:24:54 Альтернативное молоко 1:27:35 Хотела бы изменить свой род деятельности? 1:30:56 Конец