Evdə 🔴TOYUQ və ALÇA 🔴varsa,bu yeməyi mütləq bişirin,fərqli reseptdi./Cənub mətbəxindən😋

Resept; 1 ədəd toyuq Badımcan(kiçik olsa 7-8 ədəd,iri olsa 4 ədəd.İstəyğ bağlı) 1çay qaşığı alça turşusu(ləvəngi turşusu) Duz,istiot(zövqə görə) 5dəstə cəfəri(1 dəstəsin xırda-xırda doğrayırıq,4dəstəsi ət maşınında çəkirik.) 6 baş soğan(ət maşınında çəkilir) 5-6 ədəd turş alça 100 ml duru yağ(az olsa,artıra bilərsiniz) 50-60 qr kərə yağı 1st su(200ml) 50 ml abqora(Abqoranı limon suyu ilə əvəz edə bilərsiniz) Yarım saat vam atəşdə bişirilir. Рецепт; 1 курицы Баклажаны (7-8 штук если маленькие, 4 штуки если большие. По желанию) 1 чайная ложка вишневого маринада(ТУРШУ ИЗ АЛЫЧИ(можно замен