ШУЖЫК

Ещё больше вкусных рецептов тут - Сегодня по многочисленным вашим просьбам, хочу поделиться с вами рецептом приготовления “ ШУЖЫК“ __________________________________ ДАВАЙТЕ ЗАКИДАЕМ ЭТО ВИДЕО ЛАЙКАМИ ; ПУСТЬ ЕГО УВИДЯТ КАК МОЖНО БОЛЬШЕ ЛЮДЕЙ❤️, вам не сложно мне приятно🤗 ___________________________________ Автор: @gulnarkurmanova _______________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔷 кг 15-16 кг мяса ( конина) 🔷 кг 3 жир внутренний и из почек 🔷 Соли 2-3 жмени 🔷 Перец чёрный молотый жмени 1,5 🔷 Чеснок головок 6-7 ( у меня домашний) 🔷 Вода холодная очищенная литра два ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Мясо нарезаем небольшими кусочками 2️⃣ Жир желательно нарезать чуть покрупнее 3️⃣ Добавляем 2-3 хорошие горсти соли ( можно морскую), 1-2 добротной горсти молотого чёрного перца, измельчённый чеснок и литра 2 холодной ❗️воды 5️⃣ Всё хорошенько перемешиваем, накрываем подносом и на сутки выносим в прохладное место ( я вынесла на холодную веранду) 5️⃣ На следующий день необходимо сделать один ШУЖЫК ( для пробы) , с