CONCHIGLIONI RIPIENI al šš„ #shorts #giallozafferano #ricette #gz
Conchiglioni ripieni al provare subiiitoooš Vai @ManuCookandRock š
Ingredienti:
Conchiglioni 500 g
400 g di spinaci freschi
Olio 2 cucchiai
Sale 1 cucchiaino
1 spicchio dāaglio
Pomodorini non pelati in scatola 800 g (sgocciolati 480 g)
Sale
Basilico
Olio 2 cucchiai
1 spicchio dāaglio
Ricotta vaccina 500 g
Parmigiano grattugiato 100 g
Scorza di limone
Noce moscata
Lasciar imbiondire uno spicchio dāaglio nellāolio dāoliva, tuffare gli spinaci e lasciarli appassire.
Condire con sale e dopo aver tolto lāaglio frullare con un mixer.
Nella stessa padella far imbiondire un altro spicchio dāaglio, versare i pomodorini in scatola, condire con sale e foglie di basilico. Lasciar cuocere per 30 minuti a fuoco medio dopo di che passare i pomodorini al passa verdure, in questo modo otterrete il massimo del sapore senza bucce di pomodoro.
Lessate i conchiglioni per 10 minuti, scolateli su un vassoio e appena saranno tiepidi farciteli con un cubetto di mozzarella, una dose di ripieno di spinaci e ricotta e richiudete con un altro conchiglione.
Infornate a 200Ā° modalitĆ statica per 15 minuti, dopo di che altri 5 minuti modalitĆ grill alla massima potenza.
Servire belli caldi
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