92356513_1628214517332987_1540695165951320364_n (1)

ПП Кокосовый рулет с финиковой карамелью🥥 ▪Ингредиенты. ⠀ •Лаваш - 60 гр. •Финики - 90 гр. •Кокосовое молоко из банки - 140 гр. •Творог брикетный - 200-220 гр. (У меня Простоквашино 2%) •Подсластитель. ⠀ ▪Приготовление. ⠀ 1. Готовим финиковую карамель. Она, кстати, очень часто используется в веганских десертах. ⠀ Финики залить кипятком. Если они мягкие, то на 1-2 минуты, если твёрдые - на 8-10 минут. ⠀ Затем очистить финики от косточек и измельчить в блендере. Добавить 40 гр. кокосового молока, взбить до однородности. ⠀ 2. Готовим начинку. Творог смешать с 100 гр. кокосового молока и подсластителем. Я, опять же, воспользовалась блендером для однородной текстуры.