Винотерапия, энотерапия, красное сухое вино, Грузия, Батуми, Рехаб Сторис, Вячеслав Реут

Как именно энотерапия помогает человеку оздоравливаться? Чтобы ответить на этот и многие другие вопросы, связанные с винотерапией, ведущий проекта Rehab Stories Вячеслав Реут приехал в Грузию, город Батуми. Вячеслав спустился в винный погреб «Марани», где познакомился с ведущим виноделом региона Важей Давитадзе. Важа рассказал ведущему проекта Вячеславу Реуту про три технологии изготовления вина, применяемые в винодельне. Оказывается, грузинскому виноделию более 8 тысяч лет! Главная особенность – это созревание вина в специальных глиняных сосудах – квеври, объемом от 10 литров до 10 тонн. Квеври помещаются в землю, где и происходит естественное природное брожение винограда. Важа рассказал Вячеславу, что для энотерапии подходит только красное сухое вино температурой 16-18 градусов и не более 50-200 мл в день в зависимости от веса тела и пола человека.