PACCHERI GRATINATI con RICOTTA e FIORI di ZUCCA: RICETTA DA PROVARE!๐๐๐ธ
Non la solita pasta al fornoโฆ e neanche i soliti paccheri al forno!๐คค๐ Il menรน della primavera ha tutto un altro sapore con i paccheri gratinati di Lulรน Gargari๐๐ธ
00:00 โ PRESENTAZIONE
00:06 โ COTTURA FIORI DI ZUCCA
00:29 โ COTTURA PACCHERI
00:45 โ PREPARAZIONE RIPIENO
01:03 โ FARCITURA PACCHERI
01:28 โ COTTURA
01:40 โ IMPIATTAMENTO
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โ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
โ INGREDIENTI
Paccheri 320 g
Ricotta vaccina 350 g
Fiori di zucca 200 g
Parmigiano Reggiano DOP 50 g
Uova 1
Acciughe sottโolio 2 filetti
Olio extravergine dโoliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
PER LA SUPERFICIE
Besciamella 300 g
Parmigiano Reggiano DOP q.b.
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8 months ago 00:01:54 1
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3 years ago 00:03:02 1
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