Хрустящий хлеб кирпичик, как в пекарне. Долго остается свежим, не пахнет дрожжами, не крошится.

Хрустящий хлеб кирпичик, пахнет как будто-то только из пекарни. Такой хлеб долго остается свежим, не пахнет дрожжами, не крошится. Замешивается тесто легко, в одной чашке, буквально за 5 минут. Ингредиенты на 2 небольшие буханки хлеба кирпича (примерно 500гр) или 1 большую буханку (около 1 кг) - 400 мл теплой воды - 2 ч.л. без горки соли - 4 ч. л. без горки сахара - 25 гр прессованных дрожжей (идет в оригинале рецепта), я же использую один пакетик сухих (у меня пакетик весом 5гр) - 600 гр муки - 40 мл растительного масла Размер формы 14X24 см, глубина 7 см (для одной большой буханки). Расстойка два раза: - После смешивания ингредиентов - После укладывания в форму Тесто, до подъема, должно занимать ⅔ формы. После подъема должно сравняться с краями формы. Учитывайте, что тесто еще поднимется во время выпечки. Выпекать в разогретой до 200°С духовке до желаемого цвета, золотистой корочки (около 40 минут). Выпеченный хлеб сразу вытряхиваем из фо