Вкуснейшая Буженина в духовке! Как запечь буженину, чтобы она получилась нежной и сочной

Покажу, как я запекаю буженину в духовке. У меня на канале уже есть рецепт приготовления вкуснейшей буженины, но там я готовила ее в мультиварке, кому интересно, посмотрите, ссылочка чуть ниже, в описании. Многие из вас пишут, что нет такого прибора, и спрашивают, как же запечь вкусную, мягкую и сочную буженину в духовке. Для приготовления буженины традиционно используют свинину, хотя ее можно приготовить из говядины (еще реже - из баранины). Буженина - это очень аппетитная, вкусная мясная закуска, шпигованная чесноком, морковью, ароматными пряностями и запеченная крупным куском. В видео я расскажу, почему буженину нужно готовить при низкой температуре и как ее приготовить так, чтобы буженина получилась не сухой, а мягкой, сочной и нежной! Ароматное и очень сочное мясо можно подать к столу и в горячем виде. Оно бесподобно вкусное и мягкое, его можно есть губами - вот, почему многие предпочитаю съесть буженину именно в горячем виде. Подают готовую буженину в охлажденном виде, нарезав мясо поперек волокон. Исключительно вкусно с хреном, горчицей, брусничным или сливовым соусом. Именно в холодном виде можно почувствовать весь вкус и аромат этого шикарного блюда! Готовить буженину несложно, но на это требуется время. Сочная, ароматная, очень аппетитная - она прекрасно подходит в качестве мясной нарезки не только для праздничного застолья, но и для приготовления утренних бутербродов, салатов, в качестве перекуса и как нельзя лучше заменяет магазинную колбасу. Готовьте с любовью и удовольствием! Ешьте и наслаждайтесь, приятного аппетита! 📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ 🇺🇸 Recipe in English (Translate) ➫ ❗️ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ: Яндекс.Дзен ➫ Telegram канал ➫ 👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДН... • 🍖 БЛЮДА ИЗ МЯСА • ЗАКУСКИ НА ПРАЗДН... • БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ • БЛЮДА ИЗ РЫБЫ • БЛЮДА С ПЕЧЕНКОЙ • БЛЮДА ИЗ КРУП И М... • КОТЛЕТЫ, ТЕФТЕЛИ • ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (вс... ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ @DinaRecipes/... 👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: • Буженина по-домаш... • Домашняя ветчина ... • Свинина, запеченн... • ⭐Праздничная мясн... ------- 👜 МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ: Силиконизированная бумага для выпечки ➫ Пергаментная бумага ➫ Электродуховка ➫ Кухонные весы ➫ ------- ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 2 кг свинины (шея, окорок) • 1 морковь • 40-50 г очищенного чеснока • 20-22 г соли (1,5 ч.л.) • 5-6 г сладкой паприки (1 ч.л.) • 8-10 г хмели-сунели (1,5 ч.л.) • 5-6 г молотого кориандра (1 ч.л.) • 2 г черного молотого перца (1/2 ч.л.) • 2 г красного острого перца (1/2 ч.л.) • 15-20 г любой горчицы (1,5-2 ч.л.) • 25 г растительного масла (2 ст.л.) • 4-6 лавровых листа ------- ✅ INGREDIENTS: • 2 kg pork (neck) • 1 carrot • 40-50 g of peeled garlic • 20-22 g salt (1.5 tsp) • 5-6 g sweet paprika (1 tsp) • 8-10 g khmeli-suneli (1.5 tsp) • 5-6 g ground coriander (1 tsp) • 2 g ground black pepper (1/2 tsp) • 2 g red hot pepper (1/2 tsp) • 15-20 g of any mustard ( tsp) • 25 g vegetable oil (2 tbsp) • 4-6 bay leaves ------- 🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments! 🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите! ⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы! 👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ / [id134608465|@dinarecipes] 👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! С наилучшими пожеланиями, Дина Реклама / сотрудничество: dinarecipes@