МУСАКА: частичка ГРЕЦИИ на моей кухне. Самая вкусная ЗАПЕКАНКА с БАКЛАЖАНАМИ!

Как-то в Греции я попробовала мусаку – национальное блюдо, похожее на овощную запеканку с начинкой из фарша. Недавно наткнулась на одну из вариаций мусаки и решила попробовать приготовить ее дома. Делюсь результатом в видео! ИНГРЕДИЕНТЫ Для прослойки: - 3 средних баклажана; - оливковое масло; - итальянские травы (можно любые другие); - 400-500 г картофеля; - подсолнечное масло (для жарки); - соль. Для начинки: - 2 небольшие луковицы; - болгарский перец; - помидор; - 100 г сыра; - 500 г фарша; - соль; - перец. Для соуса: - 15 г сливочного масла; - 2 ст. л. муки; - 500 мл молока; - соль; - 1/3 ч. л. мускатного ореха; - перец. Еще больше рецептов – на Дзене: