Лучше любой шарлотки, оладушки с яблоками

2 некрупных яблока Стакан 250мл 1 стакан тёплого кефира 2 яйца 1 столовая ложка сахара Щепотка соли 1/2 чайной ложки соды 5 или 6 столовых ложек муки