Разрушение сахарата меди (II)

На видео показан процесс разрушение сахарата меди (II). Для проведения опыта необходимо растворить 5 гр сахарозы (пищевого сахара) в 100-150 мл 1-2% раствора гидроксида натрия. Если теперь к полученному раствору прилить 5% раствор сульфата меди, то можно обнаружить образование сахарата меди (II) насыщенно-синего цвета. Причем изначально в растворе образуется нерастворимый гидроксид меди (II) в виде хлопьев, который далее взаимодействует с сахарозой с образованием сахарата меди (II). Если к сахарату меди (II) прилить избыток 30% раствора серной кислоты (я использовал кислотный аккумуляторный электролит - это 30 - 35% раствор серной кислоты), то хорошо видно, что сахарат меди (II) разрушается. В растворе образуется сульфат натрия и сульфат меди. Именно сульфат меди окрашивает раствор в голубой цвет.